오늘은 굴 순두부 찌개가 유명한 기와집순두부로 가보자~
건물 지하에 위치한 고로, 기와는 입구 간판에 놓여진 몇 개가 전부...
암튼 이름은 기와집~ㅎㅎ
지하1층으로 내려가니 넓은 홀 주위로 큼지막한 방들이 둘러있고 얼핏 보아도 주방도 꽤 넓다.
홀과 주방에서 일하는 직원들의 수만으로도 이 가게가 얼마나 잘되는지 짐작이 간다.
이 주변에 사무실도 많고 맛집이 많은 동네이긴 하나,
좁은 골목, 건물 지하에 자리하고 오랫동안 장사가 잘되고 있다는 것만으로도 믿음이 간다.ㅎㅎ
나는 물론 워낙 평판이 자자한 굴순두부찌개를 시키고 채티는 들깨순두부를 시켰다.
들깨순두부? 어떤 맛일까 궁금하게 기다리고 있는데 들깨향 가득한 보글보글 찌개가 나온다.
오~ 어머님이 해주시던 들깨 수제비처럼 구수한 향과 함께 부드러운 순두부의 맛이 완전 최고다~
신기하고 신기하다.. 대박 맛있당~~~
물론, 굴순두부찌개도 기대를 저버리진 않는다.
조개와 오징어와 함께 듬뿍 넣어진 통통한 굴들이 매콤한 순두부찌개에 잘도 섞여있다.
맛난 조밥과 엄마집에서 먹는듯한 집반찬들... 특히 겉절이~맛나~~~흐흐
너무나 배불러서 더이상은 못시켜 먹은
그... 맛나다는 녹두빈대떡, 두부제육, 비지찌개. 등등... 다른것들은 훗날을 기약하며 일어서야 겠당.
계산을 하고 나서는데, 입구에서 선풍기를 틀어놓고 비지를 말리고 있다.
파는건가? 거져주는건가? 암튼 만드는 방법도 친절히 나와있다.
집에서도 이 집의 맛을 흉내낼 수 있을것인가 궁금하지만.. 흐흐
점심시간이 한참지나 2시넘어 3시가 지나도 찾아오는 손님이 있는 집...
작업할 때 쓰는 듯한 빨래해서 말린 후 개려고 모아둔 면장갑의 어마무지한 양...
손수 순두부를 만들고 매일 나오는 엄청난 비지...
이 집의 인기는 여러가지가 증명해주는 듯 싶다..
서울특별시 서초구 서초동 1695 12
02) 599-0579
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