[청담동 일식] 스시효(すし孝)

신라호텔 일식당 "아리아케"의 주방장이었고,
만화 <미스터 초밥왕>에 등장한 유일한 우리나라 사람이었으며,
스시에 관한 한 대한민국 1인자임을 자부하는
안효주 님의 가게 "스시효(すし孝)" 를 찾아가보자~~~

 
오너 세프(chef)인 안효주 사장은 신라호텔 출신으로
일반적인 초밥 코스 외에 가끔 프랑스 재료인 푸아그라 초밥을 만들기도 하고,
게 알을 넣어 특유의 냄새가 입안에 화려하게 퍼지는 초밥 개발해 유명하다.

어찌되었건... 입에 넣는 대로 살살 녹는 그 맛을 절대 잊을 수 없을 거 같다...

서울 강남구 청담동 21-16
02) 545-0023